Marže vs přirážka: 10 praktických příkladů z podnikání

Hele, tohle je fakt základní věc, kterou by měl vědět každý, kdo něco prodává. A přitom to lidi pořád pletou. Marže a přirážka - zní to podobně, ale jsou to úplně jiná čísla. Když to zamícháte, můžete si myslet, že vyděláváte, a přitom jste ve ztrátě. Vím o čem mluvím - v agentuře jsme tohle viděli u desítek e-shopů, co za námi přišly s tím, že nějak nevycházejí.

Základní rozdíl - a proč na tom záleží

Jo, tak v čem je vlastně háček? Obě čísla vyjadřují zisk. Ale každé z jiného úhlu pohledu.

Proč je to důležitý? Protože přirážka je vždycky vyšší číslo než marže při stejným zisku. A když si někdo říká "mám 50% marži", a ve skutečnosti má 50% přirážku, tak ta marže je jenom 33 %. To je sakra rozdíl.

Příklady z e-shopu

Tady mám tři typický příklady, který vidím u e-shopů, co jim děláme. Každý segment má úplně jinou realitu.

1. Telefon - klasická elektronika

Elektronika je těžká na marže. Konkurence tlačí ceny dolů a vy s tím nic neuděláte.

Vidíte ten rozdíl? Při 25% přirážce máte marži jenom 20 %. U elektroniky je tohle ještě dost slušný - většina velkých hráčů jede na 5-10 %.

2. Oblečení - tady se dá vydělat

Móda je úplně jinej svět. Kupujete za směšný peníze a prodáváte za plnou cenu. Samozřejmě když nejste Primark.

100% přirážka zní bomba, že jo? Ale marže je "jenom" 50 %. I tak je to super - z toho se dá zaplatit marketing, sklad i nějaký ten zisk.

3. Elektronika s nízkou marží - realita velkých hráčů

Tohle je situace u velkých řetězců. Vydělejte na objemu, ne na jednotlivým kusu.

Při takovýhle marži musíte prodat fakt hodně kusů. A hlavně - nesmí vám nic zůstat na skladě, jinak jste v háji.

Příklady z gastronomie

Gastro je svět sám pro sebe. Tady jsou marže, o kterých si e-shopy můžou nechat zdát.

4. Káva v kavárně

Káva je zlatej důl. Vážně. Ta voda s kofeinem má neuvěřitelnou marži.

400% přirážka! To je důvod, proč je na každém rohu kavárna. Samozřejmě - nájem v centru Prahy vám tu marži pěkně ukrojí.

5. Hlavní jídlo v restauraci

V restauraci se počítá food cost kolem 30-35 %. Když jste nad 40 %, máte problém. Zbytek jde na lidi, nájem a energie - a co zbyde, je váš.

Příklady z maloobchodu

6. Potraviny - tenký led

Potraviny jsou boj o každý halíř. Proto mají supermarkety tu velikost, jakou mají - jedině objem je zachrání.

7. Luxusní zboží - jiný svět

U luxusu platí úplně jiná pravidla. Lidi nekupují produkt, kupují značku a pocit. A za to si můžete naúčtovat.

8. Řemeslná výroba - vlastní produkt

Tohle je zajímavá kategorie. Když si něco vyrobíte sami, marže můžou být parádní.

Pozor ale - tohle nezahrnuje váš čas! Když si připočtete hodiny práce, realita je úplně jiná. Viděl jsem spoustu řemeslníků, co si mysleli, že mají super marži, a ve skutečnosti pracovali za 50 Kč/hodinu.

9. Dropshipping - minimum rizika

Dropshipping je specifický. Nekupujete zboží dopředu, takže nemáte riziko skladu.

Vypadá to slušně, ale v dropshippingu máte často vyšší náklady na marketing a zákaznickou podporu. A když dodavatel zkazí objednávku, řešíte to vy.

10. Služby - nejvyšší marže ze všeho

A nakonec služby. Tady jsou marže, o kterých si produktový byznys může nechat zdát.

650% přirážka? Jo, ale ta práce se nedá škálovat neomezeně. Máte jen 24 hodin denně. Proto velké agentury rostou hlavně přes lidi, ne přes produkty.

Pro přesný výpočet marže využijte naši kalkulačku marže. Ušetří vám to čas a chyby.

Nejčastější chyby, co vidím

Za ty roky jsem viděl dost průšvihů. Tady jsou ty nejčastější:

• Záměna marže a přirážky - Klasika. Klient říká "mám 30% marži" a ve skutečnosti má 30% přirážku (což je marže jen 23 %).
• Nezapočítání všech nákladů - Do marže musíte počítat všechno: poštovné, balení, vratky, reklamace, poplatky za platební bránu...
• Ignorování fixních nákladů - I když máte hrubou marži 50 %, po odečtení nájmu, mezd a marketingu vám může zůstat 5 %.
• Srovnávání nesrovnatelného - E-shop s 15% marží může být ziskovější než kavárna s 80% marží. Záleží na objemu a fixních nákladech.

Co si z toho odnést

Takhle ve zkratce:

• Marže = zisk děleno prodejní cenou. Vždycky nižší číslo.
• Přirážka = zisk děleno nákupní cenou. Vždycky vyšší číslo.
• Marže 50 % = přirážka 100 %. To si zapamatujte.
• V gastru jsou běžné marže 60-80 %. To je normál.
• V elektronice buďte rádi za 5-15 %. A to není vtip.

A hlavně - když s někým mluvíte o maržích, vždycky si ověřte, jestli myslí marži nebo přirážku. Ušetří vám to spoustu nedorozumění. A pokud si nejste jistí, prostě to hoďte do kalkulačky.